乌拉特中旗政务公开

乌拉特中旗石哈河镇红皮小麦获国家粮食和物资储备局科学研究院品质认证

近期，乌中旗石哈河镇委托国家粮食和物资储备局科学研究院对该镇红皮小麦面粉进行品质分析。经分析，石哈河镇红皮小麦籽粒蛋白质含量达15％以上，所生产的面粉属高筋面粉，特别适用于西餐面点的制作。  在石哈河镇，红皮小麦一直是当地人的主粮，80％的旱地种植该品种。红皮小麦具有麦香醇正，口感绵细而不粘，筋道而不硬，滑爽而不僵的特点。石哈河镇种植红皮小麦具有一定优势。一是，经国家粮食和物资储备局科学研究院实验证明，红皮小麦粉品质接近于优质面包配粉，特别适用于西餐面点的制作，市场前景广阔。二是国家政策支持，集中连片种植红皮小麦可享受一定的政策补贴。此外，2021年下半年石哈河镇整体降雨预计偏少，适宜种植早地作物。

下一步，乌中旗石哈河镇将依托红皮小麦质量优势，搭建种植、加工、仓储、销售完整产业链，调节市场供应，降低产品流通成本，打造“买石哈河、卖全国、闯世界”的优质小麦集散地。